« Blue Mountains », la Kombucha boostée à la Phycocyanine Omega de Mama Kombucha

La renaissance d’un élixir millénaire

« KOMBUCHA! » Ce cri de guerre ancestral désigne bien plus qu’une simple boisson fermentée. C’est un écosystème vivant complexe reposant sur l’interaction symbiotique entre un corps de bactéries bénéfiques et un substrat à base de levure et de thé, mutant harmonieusement de concert. @mama.kombucha ressuscite cette préparation millénaire avec une exigence rare, renonçant à toute conservation artificielle pour préserver les bienfaits authentiques du breuvage original : un puissant restaurateur des équilibres intestinaux.

Innovation et tradition : la synergie parfaite

L’incorporation de phycocyanine X35, un complément alimentaire liquide hautement concentré, dans cette matrice traditionnelle représente une innovation significative. La phycocyanine liquide, extraite avec soin de la spiruline bleue, apporte ses propriétés antioxydantes【ID : 1867】et son soutien à la vitalité【ID : 2737】, utilisée par des sportifs de très haut niveau (Walide Khyar, Kevin Tillie notamment) tout en respectant l’intégrité du kombucha artisanal. Cette fusion entre tradition millénaire et biotechnologie moderne illustre parfaitement la philosophie commune de nos deux entreprises.

Une palette de saveurs signatures

Toujours conforme aux préparations ancestrales, l’équipe de Lucille Labernadie insuffle beaucoup de créativité dans des équilibres complexes à travers des parfums plus séduisants les uns que les autres :

• « Blue Mountains » : enrichie en phycocyanine X35, sublimée par la menthe du Japon
• « Byron Bay » : une exploration gustative unique
• « Acapulco » : des notes tropicales rafraîchissantes
• « Nude » : la pureté du kombucha originel
• « Baïgura » : un hommage aux saveurs basques

Découvrir cette innovation

L’équipe passionnée de Mama Kombucha vous accueille au 205 Rue Judaïque à Bordeaux pour partager leur vision et vous faire découvrir leurs créations. Leurs kombuchas sont également disponibles sur www.mama-kombucha.fr.

Le monde de demain se dessine peut-être ainsi : de belles et bonnes choses conçues par des personnes passionnées, soucieuses de l’avenir sans renier l’héritage du passé. La collaboration entre the main ingredient company et Mama Kombucha illustre parfaitement cette vision, mariant innovation biotechnologique et sagesse ancestrale, s’alliant le plaisir et la vertu de la kombucha pour une vie plus saine. 

Professor Debunk : « Cette fusion entre kombucha traditionnel et phycocyanine liquide représente une approche fascinante. D’un point de vue biochimique, la matrice fermentée du kombucha pourrait théoriquement améliorer la biodisponibilité de la phycocyanine grâce à son pH acide et ses composés bioactifs. Bien que nous ayons besoin d’études plus approfondies pour quantifier précisément ces interactions, l’innovation est prometteuse. C’est un excellent exemple de la façon dont la science moderne peut amplifier les bienfaits de la sagesse traditionnelle. »

Merci Lucille de nous faire partager cette création audacieuse qui repousse les frontières de l’innovation tout en respectant l’authenticité du kombucha traditionnel.

> pour en savoir plus sur les vertus de la Phycocyanine, notre article : Phycocyanine, tour d’horizon d’un pigment pas comme les autres
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